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曰本面条趣事多

曰本的面条主要有切面、荞麦面条、龙须面条以及拉面等。另外，曰本全国各个地方有代表性具有特色的面条--山梨县的地方菜“甲州名产botuo”、秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”、冲绳地方的“冲绳面条”等。
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F!gp8yc,B        一般来说，面条指的是切面和荞麦面条。在笔者出身的曰本关西地方吃切面的人比较多。可是关东地方却吃荞麦面条的人相当多。看在面馆的招牌上写的字就能了解到这种现象。关西地方的面馆的招牌写的是“切面、荞麦面条”，而关东地方的面馆的招牌大多写的是“荞麦面条、切面”。 荞麦面条的产地主要是在曰本的长野县(离关东地方比较近的一个县)。由于关西和关东用的酱油种类不同，面条汤的颜色的浓度明确不一样。关西地方的汤色淡，透明得可以看见碗底，可关东地方的汤色浓，看不到碗底。这并不是表示关东的面条汤咸。比起来说，关西地方用的酱油(淡色酱油)的盐浓度高。由于关西人吃惯了淡颜色的汤，就不太喜欢关东的浓颜色的汤。大家喜欢在夏季吃凉面条，到了冬天喜欢吃热面条，配料有各种各样。也有面条火锅，非常美味。荞麦面条终年一般以盛在小笼屉上蘸汁吃的面条最为受欢迎。当然也有热荞麦面条。曰本有除夕吃荞麦面条过年的习惯。我们吃完荞麦面条后，还要喝煮荞麦面条后的白浊汤。因为这个白浊汤里的荞麦包含有维生素B类和芦丁等，营养非常丰富。
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       龙须面条是象线一样细的面条。主要夏天以凉面条而受欢迎。把龙须面好好镇一下，蘸着加上佐料(葱、山嵛泥等)的浇汁吃。炎热的夏天，食欲减退时相当适合吃凉面条。G8Ym/q$vF)`2Bcy

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       拉面本来是中国的一道美食，据说曰本的中华街的中餐馆是日式拉面的发祥地。为了适合曰本人的口味，逐渐用本来没有使用的干鲣鱼和海带等材料做汤，诞生曰本独自的拉面。1961年，大酱风味的拉面亮相。作为地方特色的有代表性的拉面是札幌拉面、喜多方拉面、京都拉面、东京拉面、博多拉面等。喜欢吃拉面的人很多，为了只吃拉面从远方特意去各个地方的人也不少。

哦，沙发，快坐。

我来坐第二个

:P 如果配合着图片看，那就更好了！！！

我转发的网站就没图片，真是抱歉，我去网上找找看

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口水直流/

好好吃

看上去真的很诱人的啊 呵呵